Cách làm bánh Soufflé đẹp mắt

Cách làm bánh Soufflé đẹp mắt

Soufflé là một món tráng miệng trứ danh đến từ nước Pháp, đòi hỏi kỹ thuật và sự tập trung cao độ của người đầu bếp.Điểm đặc biệt của Soufflé chính là bạn phải thưởng thức ngay sau khi bánh chín… Trong video ngày hôm nay tự học online xin chia sẻ với các bạn Cách làm bánh Soufflé đẹp mắt. Xin mời các bạn cùng theo dõi nhé!

ふんわり美味しい!Cách làm bánh Soufflé đẹp mắt

【材料】  zairyō Nguyên liệu :

2個
tamago 2 ko
Trứng : 2 quả

ヨーグルト 100g
yōguruto 100 g
Sữa chua: 100g

グラニュー糖 30g
guranyū 30 g
Đường kết tinh: 30g

サラダ油 20g
saradayu 20 g
Dầu cho vào salad: 20g

少々
shio shōshō
Muối: một ít

練乳 適量
rennyū tekiryō
Sữa đặc: lượng vừa phải

①強力粉 40g
kyōrikiko 40 g
Bột mì: 40g

①上新粉 10g
shin kona 10 g
bột gạo loại mịn 10g

【手順】  tejun  Các bước làm :

1.卵黄、ヨーグルト、砂糖、油を入れて混ぜます
ranō, yōguruto, satō, abura o ire te maze masu
Trộn đều trứng, sữa chua, đường, dầu với nhau

2.①を1に加えて混ぜます
 o 1 ni kuwae te maze masu
Trộn lẫn thêm bột mì số 1 vào

3.別のボウルで卵白に塩をふり、ツノが立つまで混ぜます
betsu no bōru de ranpaku ni shio o furi, tsuno ga tatsu made maze masu
Cho lòng trắng trứng và thêm muối vào một cái bát khác, đánh cho đến khi bông lên

4.2と3をさっくりとかき混ぜます
2 to 3 o sakkuri to kakimaze masu
Quấy trộn sơ sơ giữa 2 và 3

5.油を薄くひいた鍋で蓋をして2分加熱します
yu o usuku hii ta nabe de futa o shi te 2 fun kanetsu shi masu
Cho dầu vào chảo đậy vung và đun nóng 2 phút

6.その際終始弱火でお願いします
sono sai shūshi yowabi de onegai shi masu
Đun bằng lửa nhỏ từ đầu đến khi kết thúc

7.生地をお玉ですくって裏返しします
kiji o otama de sukutte uragaeshishi masu
Dùng muỗng vớt vải lên và lật ngược

8.3,4分経ったら火の通りを確認して完成です
3 , 4 fun tattara hi no tōri o kakunin shi te kansei desu
Sau 3, 4 phút, kiểm tra độ chín là hoàn thành. 

Từ vựng:

ヨーグルト: sữa chua

グラニュー糖(とう): đường kết tinh

練乳(れんにゅう): sữa đặc

(ま)ぜる: trộn

卵白(らんぱく): lòng trắng trứng

鍋(なべ): nồi

蓋(ふた): vung

お玉(たま): muôi, thìa

裏返(うらがえ)す: lật ngược lại

Trên đây là Cách làm bánh Soufflé đẹp mắt mà lại khá đơn giản. Các bạn hãy thử dành chút thời gian để làm một món ăn nho nhỏ cho gia đình và bạn bè xem sao nhé! Chắc chắn đó sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị. Để xem thêm các bài viết cùng chủ đề mời các bạn ghé thăm chuyên mục: ẩm thực Nhật Bản

Mời các bạn đồng hành cùng Tự học online trên :
Facebook - Google + - Youtube - Twitter - Pinterest

Câu hỏi - góp ý :

comments